Dạo này dịch vụ hút chân không thường xuyên nhận được yêu cầu hút chân không khô gà lá chanh. Hình như có vẻ món này đang “hot” hay sao ấy? Rất nhiều khách của mình làm khô gà lá chanh để bán kiếm thêm thu nhập. Qua trò chuyện với một số khách, mình có hỏi về cách làm khô gà lá chanh ngon. Mình cũng đã thử làm một mẻ, ông xã uống bia rất thích. Nay xin chia sẻ cùng mọi người “bí kíp làm khô gà lá chanh ngon”

cach lam kho ga la chanh ngon

Cách làm khô gà lá chanh ngon tại nhà

Về nguyên liệu: Món khô gà lá chanh nguyên liệu chuẩn bị cũng thật đơn giản

• Thịt gà: 500gram
• Lá chanh: 100gram
• Tép tỏi : 4 củ
• Hành tím: 5 củ
• Sả: 7 nhánh
• Ớt: 5 quả, nếu muốn tăng độ cay thì thêm nhé
• Ớt bột: 15gram
• Sa tế ớt: 30gram
• Nước mắm: 35ml
• Đường: 25gram
• Ngũ vị hương: 1/2 gói
• Tiêu: 5gram
• Muối: 5gram
• Dầu ăn 15ml

Bắt đầu thực hiện thôi:

Bước 1:

Đầu tiên bạn hãy chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu: Băm nhỏ hành, tỏi, và sả. Lá chanh thái sợi nhỏ

chuẩn bị làm khô gà lá chanh

chuẩn bị làm khô gà lá chanh

Bước 2:

Cho gà vào luộc kèm với một ít lá chanh, 2 nhánh xả đập dập, 1 ít muối. Sau khi gà chín, vớt ra một cái bát to và để nguội

Bước 3:

Đợi gà nguội rồi xé sợi nhỏ

cách làm khô gà ngon

Bước 4:

Đây là bước vô cùng quan trọng, quyết định đến độ ngon của món khô gà: Cho gà đã xé sợi vào bát to cùng 1/2 phần lá chanh, hành, tỏi, sả, ớt tươi, ớt bột, sa tế, nước mắm, đường, ngũ vị hương, tiêu muối, dầu ăn vào ướp 30 phút

Bước 5:

Tiếp theo, bạn cho gà vào nồi cùng với 1 lít nước, luộc gà và rim nhỏ lửa. Đến khi gà cạn gần hết nước thì cho tiếp 1/2 phần lá chanh còn lại vào. Đảo đều liên tục cho đến khi gà khô lại nhé

Như vậy là đã hoàn thành món khô gà lá chanh cực ngon rồi. Ông xã mình ăn và tấm tắc khen ngon. Nếu cố gắng một thời gian thì có thể làm để kinh doanh được rồi 🙂

cách làm khô gà lá chanh ngon

Cách bảo quản khô gà lá chanh được lâu

Làm thì cũng tạm được rồi, nhưng cách bảo quản khô gà lá chanh như thế nào. Khô gà, khô bò, chà bông hẹo hay một số loại khô khác có thể áp dụng theo cách sau:

• Cho vào bịch nilon cột kín hoặc tốt nhất là lọ thủy tinh, hủ nhựa có nắp đậy kín
• Nếu để bên ngoài nên đặt chỗ mát mẻ, tránh côn trùng, ánh nắng hoặc ẩm thấp
• Có thể cột kín, vặn nắp kỹ rồi cho vào tủ lạnh, có thể gia tăng gấp đôi thời gian bảo quản khô gà lá chanh
• Một số khách hút chân không khô gà lá chanh để bán hoặc gửi đi nước ngoài. Cách này bảo quản hiệu quả nhất. Nếu bạn cần thì liên hệ bên mình nhé. Giá hút chân không khô gà : 7k/túi 500gram nhé

hút chân không khô gà lá chanh

Trên đây là chia sẻ về cách làm khô gà lá chanh ngon có thế áp dụng tại nhà. Chúc các bạn có những phút giây vui vẻ với món khô gà lá chanh cực ngon này

Phản hồi